คำอธิบายผลิตภัณฑ์

LM Pectin หรือที่รู้จักกันในชื่อ Low Methoxy Pectin หรือเมทอกซิลเพคตินต่ำคือเพกตินที่ได้จากพืช-ซึ่งมีระดับเอสเทอริฟิเคชัน (DE) ต่ำกว่า 50% โดยจะก่อตัวเป็นเจลผ่านการเชื่อมขวางของแคลเซียม- ทำให้เหมาะสำหรับสูตรอาหารที่ต้องการการก่อเจล ความคงตัว การทำให้ข้นขึ้น หรือการควบคุมเนื้อสัมผัสโดยมีระดับน้ำตาลลดลง

Gold Kropn เป็นผู้จัดหาผง LM Pectin ให้กับผู้ผลิตส่วนผสมอาหาร ผู้กำหนดสูตร และผู้ซื้อ B2B ระหว่างประเทศ LM Pectin ของเราสามารถปรับแต่งตาม DE ความหนืด และขนาดอนุภาคตามความต้องการด้านการกำหนดสูตรและการแปรรูป

ข้อกำหนดทางเทคนิคที่สมบูรณ์

หมวดหมู่การจำแนกประเภท	รายการทดสอบ	ดัชนีมาตรฐาน	ผลการทดสอบจริง
พารามิเตอร์คอร์เจล	ระดับเอสเทอริฟิเคชัน (DE)	15%–45% (คำจำกัดความ: DE＜50% LM เพคติน)	ปรับแต่งได้:20–25 /25–30 /30–35
	ความแข็งแรงของเจล (SAG)	100±5 ย้อย	แบทช์ที่เสถียร
	อุณหภูมิเจล	＜เจลอุณหภูมิต่ำ 35 องศา	28–33 องศา
	ช่วงที่ต้องการแคลเซียมไอออน	เกลือแคลเซียม 0.05%–0.2% (แคลเซียมแลคเตต/ซิเตรต)	ปรับได้ตามสูตร
คุณสมบัติโซลูชัน	pH (สารละลายน้ำ 2.5%)	4.5–5.0	4.7
	ช่วง pH ของระบบที่ใช้งานได้	ความทนทานต่อค่า pH กว้าง 2.5–6.5	เหมาะกับผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนมและของว่างที่เป็นกลาง
	ของแข็งที่ละลายน้ำได้ปรับตัวได้	0%–55% ศูนย์/น้ำตาลต่ำ	ไม่มีความต้องการน้ำตาลสูง
องค์ประกอบทางเคมี	ปริมาณกรดกาแลคโตโรนิก	มากกว่าหรือเท่ากับ 75%	78.6%
	ขาดทุนจากการอบแห้ง	＜8%	6.2%
	กรด-เถ้าที่ไม่ละลายน้ำ	＜1%	0.6%
	ซัลเฟอร์ไดออกไซด์ที่ตกค้าง	<50 แผ่นต่อนาที	ตรวจไม่พบ
ความปลอดภัยของโลหะหนัก	ตะกั่ว (Pb)	<15 มก./กก	<2 มก./กก
	สารหนู (As)	<2 มก./กก	ตรวจไม่พบ
	แคดเมียม/ปรอท	เป็นไปตามข้อกำหนดของ EU และ FDA	เชิงลบ
ดัชนีทางประสาทสัมผัส	รูปร่าง	นมขาวถึงเหลืองอ่อน-เป็นผงละเอียดไหลฟรี	สอดคล้อง
	กลิ่น	กลิ่นซิตรัสธรรมชาติเล็กน้อยไม่มีกลิ่น	สอดคล้อง
	รสชาติ	เปรี้ยวเล็กน้อย-หวาน ไม่มีรสขม	สอดคล้อง
	ความสามารถในการละลาย	ละลายได้ในน้ำอุ่นโดยไม่จับตัวเป็นก้อน	ผ่านไป
ข้อมูลพื้นฐาน	เบอร์อี	E440	-
	หมายเลข CAS	9000-69-5	-
	รหัส HS	1302200000	-
	อายุการเก็บรักษา	เก็บในที่แห้งและเย็นโดยปิดสนิทเป็นเวลา 24 เดือน	-

คุณสมบัติที่สำคัญของ LM Pectin

แคลเซียม-การสร้างเจลที่กระตุ้นการทำงาน

LM เพคตินสร้างเจลผ่านการเชื่อมขวางแคลเซียม-ไอออน คุณสมบัตินี้ช่วยให้ผู้กำหนดสูตรสามารถควบคุมความแข็งแรงและเนื้อสัมผัสของเจลตามระดับแคลเซียมและเงื่อนไขของสูตร

เมทอกซีเพคตินต่ำสำหรับ-สูตรน้ำตาลที่ลดลง

ด้วยระดับเอสเทอริฟิเคชั่นที่ต่ำกว่า 50% LM เพคตินสามารถให้ประสิทธิภาพในการก่อเจลโดยไม่ต้องอาศัยซูโครสในระดับสูง ทำให้เหมาะสำหรับสูตรอาหารที่มีน้ำตาลต่ำ-และน้ำตาลต่ำ-

ประสิทธิภาพการประมวลผลที่ยืดหยุ่น

LM Pectin ของเรามีจำหน่ายในเกรด DE และความหนืดที่แตกต่างกัน เพื่อตอบสนองความต้องการด้านการกำหนดสูตรและการประมวลผลที่แตกต่างกัน

คุณภาพที่มั่นคงสำหรับการจัดหา B2B

Gold Kropn ให้การควบคุมคุณภาพ-ตามแบทช์ เอกสาร COA และตัวเลือกการปรับแต่งสำหรับผู้ผลิตและผู้ซื้อส่วนผสม

การใช้งาน LM Pectin

LM Pectin มักใช้เป็นส่วนผสมที่ทำให้เกิดเจล ทำให้คงตัวและทำให้หนาขึ้นในสูตรอาหารและเครื่องดื่มหลากหลายประเภท

แยมและเยลลี่

ใช้ในการพัฒนาโครงสร้างเจลและควบคุมเนื้อสัมผัสในการเตรียมผลไม้-น้ำตาลต่ำและ-น้ำตาลต่ำ

ผลิตภัณฑ์นม

ใช้เป็นส่วนผสมที่ทำให้คงตัวและทำให้เนื้อสัมผัสในโยเกิร์ต ผลิตภัณฑ์นมหมัก และเครื่องดื่มจากนม

เครื่องดื่ม

เหมาะสำหรับสูตรเครื่องดื่มที่ต้องการความเสถียรของสารแขวนลอยและการควบคุมเนื้อสัมผัส

การเตรียมผลไม้และการเติม

ช่วยให้มีเนื้อสัมผัสที่ควบคุมได้และมีความคงตัวในไส้และการเตรียมผลไม้-

อาหารเพื่อสุขภาพและขนมหวาน

สามารถใช้ในขนมหวาน-ที่มีน้ำตาลต่ำ เยลลี่ อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ และสูตรอื่นๆ ที่ต้องมีการควบคุมเจล

ต้องการ-ข้อกำหนดเฉพาะของแอปพลิเคชันหรือไม่ ติดต่อเราเพื่อหารือเกี่ยวกับข้อกำหนดด้านการกำหนดสูตรของคุณ

การปรับแต่ง LM เพคติน

สูตรอาหารที่แตกต่างกันอาจต้องใช้ความแข็งแรงของเจล ความหนืด และลักษณะการประมวลผลที่แตกต่างกัน Gold Kropn สามารถหารือเกี่ยวกับข้อกำหนดเฉพาะของ LM Pectin ที่ปรับแต่งตามความต้องการการใช้งานและการผลิตของคุณ

การปรับแต่ง	ตัวเลือกที่มี
เด	20–25 / 25–30 / 30–35
ความหนืด	ต่ำ / ปานกลาง / สูง
ขนาดอนุภาค	40/60/80 ตาข่าย
บรรจุภัณฑ์	การทดลองและบรรจุภัณฑ์จำนวนมาก
OEM	ฉลากส่วนตัวและข้อกำหนดที่กำหนดเอง

สำหรับข้อกำหนดเฉพาะ โปรดติดต่อเราเพื่อขอหารือด้านเทคนิคและ COA

ผู้ผลิตและจำหน่าย LM เพคติน

Gold Kropn คือผู้ผลิตและซัพพลายเออร์เพคตินและส่วนผสมที่มีประโยชน์จากจีน- โดยจัดหา LM เพคตินให้กับผู้ซื้อส่วนผสมอาหารจากต่างประเทศ

ระบบการผลิตของเราประกอบด้วยโรงงานสกัดและแปรรูปเพคตินจากส้ม ขั้นตอนการควบคุมคุณภาพ และการทดสอบแบบเป็นชุด- เราจัดทำเอกสาร COA สำหรับคำสั่งซื้อและสามารถสนับสนุน-การตรวจสอบโดยบุคคลที่สามได้เมื่อจำเป็น

สำหรับลูกค้าที่มีข้อกำหนดด้านการกำหนดสูตรเฉพาะ เราสามารถหารือเกี่ยวกับการปรับแต่ง DE ความหนืด ขนาดอนุภาค และบรรจุภัณฑ์ได้

ทำไมต้องร่วมงานกับ Gold Kropn?

อุปทานตามผู้ผลิต-
ข้อมูลจำเพาะ LM Pectin ที่ปรับแต่งได้
มี COA เป็นกลุ่ม
รองรับคำสั่งซื้อจำนวนมากและแบบทดลองใช้
ตัวเลือก OEM และฉลากส่วนตัว
รองรับเอกสารส่งออก
มีการตรวจสอบโดยบุคคลที่สาม-ตามคำขอ

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการควบคุมคุณภาพ

ขอ COA

ส่งคำถาม

คำถามที่พบบ่อย

ถาม: LM Pectin คืออะไร?

ตอบ: LM Pectin ย่อมาจาก Low Methoxy Pectin หรือ Low Methoxyl Pectin เป็นเพคตินที่มีระดับเอสเทอริฟิเคชันต่ำกว่า 50% และสามารถสร้างเจลผ่านการเชื่อมขวางแคลเซียม-ไอออน

ถาม: LM Pectin และ HM Pectin แตกต่างกันอย่างไร?

ตอบ: LM Pectin มี DE ต่ำกว่า 50% และก่อตัวเป็นเจลผ่านแคลเซียมไอออนเป็นหลัก ในขณะที่ HM Pectin โดยทั่วไปต้องการความเข้มข้นของน้ำตาลที่สูงกว่าและสภาวะที่เป็นกรดในการสร้างเจล

ถาม: LM Pectin มีค่า DE เท่าไร?

ตอบ: LM Pectin มาตรฐานของเรามีช่วง DE อยู่ที่ 15–45% สามารถพูดคุยถึงเกรด DE ต่างๆ ได้ตามความต้องการในการกำหนดสูตร

ถาม: คุณสามารถให้ COA ได้หรือไม่

ก. ใช่. สามารถจัดเตรียม COA สำหรับการสั่งซื้อผลิตภัณฑ์ และ-การทดสอบโดยบุคคลที่สามสามารถจัดเตรียมได้เมื่อมีการร้องขอ

ถาม: สามารถปรับแต่งข้อมูลจำเพาะของ LM Pectin ได้หรือไม่

ก. ใช่. สามารถพูดคุยเรื่อง DE ความหนืด ขนาดอนุภาค และบรรจุภัณฑ์ได้ตามความต้องการใช้งานและการจัดซื้อของลูกค้า

ถาม: คุณให้ตัวอย่างหรือไม่?

ก. ใช่. สามารถจัดเตรียมตัวอย่างทดลองเพื่อประเมินผลิตภัณฑ์ได้ โปรดติดต่อเราเพื่อสอบถามความพร้อมตัวอย่างและรายละเอียดการจัดส่ง

ถาม: LM Pectin มีอายุการใช้งานเท่าไร?

ตอบ: อายุการเก็บรักษาสูงสุด 24 เดือนเมื่อเก็บในที่แห้งและเย็น ห่างจากแสงแดดและความชื้นโดยตรง

ป้ายกำกับยอดนิยม: lm เพคติน ผู้ผลิต lm เพคติน ซัพพลายเออร์ โรงงาน, แอล-อะลานีน, LM เพคติน, สารสกัดจากธรรมชาติ, ฟอสฟาติดิลเซอรีน PS, ไพร์โรโลควิโนลีน ควิโนน, เซรีน

แอลเอ็ม เพคติน